Inhalt
  1. Lebensmittelverpackungen, die Alleskönner unter den Verpackungen
  2. Lebensmittelverpackungen als Frischegarant und Transportmittel
  3. Lebensmittelverpackungen als Werbeträger und Informationsmittel

Lebensmittelverpackungen, die Alleskönner unter den Verpackungen

Verpackungen dienen nur dazu, ein Produkt von einem Ort zum anderen zu bringen und können danach entsorgt werden? Bei keiner anderen Verpackungsart wäre diese Einschätzung weniger zutreffend als bei den Verpackungen für Lebensmittel. Diese müssen hohe und sehr unterschiedliche Erwartungen erfüllen und das selbstverständlich dauerhaft und zuverlässig. Gerade bei Lebensmitteln legen Käufer hohe Maßstäbe an die Qualität der Produkte an und die Verpackung ist einer der wichtigsten Faktoren, um diese Ansprüche zu erfüllen.

Lebensmittelverpackungen als Frischegarant und Transportmittel

Wie bei allen anderen Gütern dient auch die Verpackung von Lebensmitteln dem Transport der Ware vom Herstellungsort über den Händler bis zum Verbraucher. Dabei geht es darum, dass weder etwas in die Packung hinein- noch etwas herauskommt. Äußere Einflüsse wie Licht, Wärme, Wasser oder Staub müssen ferngehalten werden, während die Aromen und Düfte nicht nach außen dringen sollen. Für Verpackungen, in denen fertig zubereitete Lebensmittel transportiert werden, also zum Beispiel die klassischen Pizzakartons vom Lieferdienst, gilt das noch einmal im besonderen Maße. Je nach Inhalt kommen für diese Arten von Verpackung unterschiedliche Materialien in Frage, darunter Metalldosen für konservierte Lebensmittel, Pappe, Kunststoffe oder Glas. Bei der Wahl des Materials sollten die Produzenten darauf achten, dass die Konsumenten gerade bei Artikeln, die sie häufig in den Händen halten, oft großen Wert auf eine umweltverträgliche Lösung legen, also auf Stoffe, die biologisch abbaubar oder wiederverwendbar sind. Zusätzlich müssen die Verpackungen natürlich auf dem Transportweg leicht zu handhaben sein, sie sollten sich also möglichst ohne Probleme stabil stapeln oder auf einer Palette zusammenpacken lassen.

Lebensmittelverpackungen als Werbeträger und Informationsmittel

Wir leben zum Glück in Zeiten, in denen man die Auswahl hat. Im Supermarkt gibt es dutzende Sorten Joghurts, Nudeln oder Schokoriegel, unter denen man auswählen kann. Für die Hersteller bedeutet das, dass dem Design der Verpackung eine ganz entscheidende Rolle zukommt. Auf den ersten Blick kann man beim Einkauf am Regal nicht erkennen, welche Waren nun eine höhere Qualität haben oder besser schmecken als die anderen. Es gilt also, die Aufmerksamkeit des Kunden auf das Produkt zu ziehen und das gelingt mit einem ansprechenden Design der Verpackung. Doch neben dem Hersteller erhebt auch der Gesetzgeber Ansprüche auf die Verpackung von Lebensmitteln. In allen Ländern gibt es genaue Vorgaben dazu, welche Informationen auf den Verpackungen von Lebensmitteln zu finden sein müssen.

Es ist also nicht immer ganz einfach, den Überblick über alle Ansprüche und Vorgaben für das Verpacken von Lebensmitteln zu behalten. Die Verpackungsbranche hält aber zahlreiche Möglichkeiten bereit, mit denen sich alle Anforderungen erfüllen lassen.